Cách nấu cơm với saffron siêu thơm ngon đẹp mắt

Đến thủ đô của Iran, hầu như quán ăn, hàng quán vỉa hè nào cũng không thiếu món “cơm nghệ tây” truyền thống, ở Việt Nam nhiều chị em cũng áp dụng cách nấu cơm nghệ tây để mâm cơm thêm ngon miệng. Vừa đẹp mắt lại kích thích ngon miệng cho cả gia đình, hãy tham khảo cách nấu cơm lam với nghệ tây trong bài viết dưới đây nhé.

Đào Tah truyền thống của Iran

Gạo truyền thống của Iran được gọi là Tah Dig, với lớp vỏ vàng giòn và bên trong mềm, màu vàng rực rỡ.

Nấu cơm truyền thống Iran không chỉ là món ăn hàng ngày mà còn là nét đặc trưng, ​​văn hóa truyền thống của người Iran, với tất cả sự kỳ công và cẩn thận đều được gửi gắm vào món cơm tưởng chừng như đơn giản. điều này.

Đào Tah truyền thống của Iran

Cơm truyền thống của Iran với lớp vỏ vàng giòn và bên trong mềm, màu vàng rực rỡ

Người Iran nấu Tah Dig bằng gạo Basmati với hạt dài đặc biệt, và tất nhiên là không thể nấu bằng nồi điện. Gạo bắc lên bếp chia làm 2 lần nấu để hạt gạo chín đều, mềm ngọt, dẻo nhưng không dính hay nhão.

Trong lần nấu đầu tiên, gạo được đun sôi trên bếp trong 10 phút, sau đó vớt ra và rửa sạch bằng nước lạnh, để cho ráo nước. Lần thứ hai, gạo ráo nước được trộn với nghệ tây xay (người Iran nghiền nghệ tây bằng cối nhỏ và đổ vào nước ấm để nấu chảy màu đẹp nhất), sữa chua Hy Lạp và muối Kosher (muối hạt lớn có hình chóp rỗng), và trộn tốt.

Người ta sẽ phết bơ trên chảo nóng cho đến khi bơ thơm thì đổ hỗn hợp gạo vào chảo, nấu lửa to vừa trong 20 phút, giảm lửa nhỏ thêm 20 phút cho gạo chín đều và vỏ bánh. cháy vàng. .

Đào Tah truyền thống của Iran

Cơm truyền thống của Iran có mùi thơm của cỏ khô của Nghệ tây, vị của muối kosher khiến cơm thêm ngọt và vị hơi béo của sữa chua Hy Lạp rất khó quên.

Cơm Tah Dig cũng được biến tấu để thêm thịt vào lớp cơm bên trong mềm, ngọt và được gọi là món biến tấu Tachin Joojeh. Bạn đến Iran và ăn bữa cơm nào cùng gia đình người Iran để thưởng thức món cơm truyền thống thơm ngon độc đáo này nhé.

Cơm truyền thống của Iran có mùi thơm của cỏ khô của Nghệ tây, vị của muối kosher khiến cơm thêm ngọt và vị hơi béo của sữa chua Hy Lạp rất khó quên.

Cách nấu cơm với saffron đơn giản như dùng nồi cơm điện

Không cầu kỳ như người Iran, món cơm nghệ tây bạn hoàn toàn có thể làm đơn giản bằng nồi cơm điện vẫn cho nồi cơm vàng đẹp mắt và thơm ngon vô cùng. Cùng tham khảo cách nấu cơm nghệ tây bằng nồi cơm điện dưới đây nhé.

Cách nấu cơm nghệ tây đơn giản bằng nồi cơm điện

Tài nguyên:

  • Cơm ngon
  • 7-10 sợi nghệ tây

Chế tạo:

  • Dùng cối xay saffron, cho nước ấm vào tô lớn rồi cho saffron vào nước ấm để làm tan màu, có thể để trong 2-3 tiếng để saffron hòa tan tối đa chất dinh dưỡng vào nước.
  • Vo gạo thật sạch rồi cho vào nồi cơm điện, đổ nước ngâm nghệ (lấy phần thân nghệ) vào nồi.
  • Có thể thêm nước lạnh để đủ nước nấu cơm thông thường

Cách nấu cơm với saffron đơn giản như dùng nồi cơm điện

  • Dùng phới lồng khuấy đều để saffron chuyển sang màu vàng đều, khi nấu cơm sẽ không bị vàng sậm.
  • Nhấn phích cắm và để cơm chín như nồi cơm điện thông thường

Cách nấu cơm với saffron đơn giản như dùng nồi cơm điện

Thành quả sẽ cho ra một nồi cơm vàng đẹp mắt và thơm ngon vô cùng.

Saffron cũng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác

Bên cạnh cơm lam, nghệ tây còn có thể dùng để nấu với nhiều món ăn khác nhau, mang đến hương vị thơm ngon và màu vàng đặc trưng không thể trộn lẫn.

Một số món ăn ngon với saffron như:

Saffron cũng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác

Saffron’s yến táo đỏ cực kỳ bổ dưỡng, là “thần dược” làm đẹp của phụ nữ

Saffron cũng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác

Gà hầm nghệ tây với lớp da vàng óng cực đẹp mắt, “nhất đốn tim” mẹ chồng

Saffron cũng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác

Mì hải sản với nghệ tây cho bé cực kỳ thú vị và bổ dưỡng

Một số lợi ích của nghệ tây

Saffron mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp như:

  • Cải thiện tình trạng mất ngủ: chỉ sau 2-3 ngày sử dụng saffron bạn có thể nhanh chóng có một giấc ngủ ngon và sâu hơn. Ngay cả những người bị thiếu ngủ lâu năm, chỉ trong 1 tuần đã cảm nhận được sự cải thiện về giấc ngủ. Tùy theo cơ địa mỗi người mà saffron cải thiện nhanh hay chậm nhưng hiệu quả rất rõ rệt, không chỉ giúp ngủ ngon, saffron còn giúp giảm căng thẳng, stress, mệt mỏi, giúp tinh thần sảng khoái, minh mẫn.
  • Saffron giúp da căng mọng, hồng hào: Trong nhụy hoa nghệ tây có chứa chất chống oxy hóa mạnh là crocin và nhiều loại vitamin, khoáng chất khác, từ đó ngăn ngừa tác hại của các gốc tự do đối với làn da và cơ thể. bảo vệ da dưới tác động của ánh nắng mặt trời, tăng cường giải độc cơ thể cho làn da mịn màng.
Một số lợi ích của nghệ tây

nghệ tây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp

  • Điều hòa huyết áp, ổn định tim mạch: Saffron giúp cải thiện bệnh cao huyết áp hiệu quả, không những thế còn rất tốt cho tim mạch, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch…
  • Điều hòa nội tiết tố nữ, tăng cường sinh lý nam giới: Saffron không chỉ là phương pháp làm đẹp của chị em phụ nữ mà còn rất hiệu quả trong việc giúp cân bằng nội tiết tố cho chị em phụ nữ, đặc biệt là giảm các triệu chứng lãnh cảm. điều kinh, giảm khô hạn sau sinh, mệt mỏi và bốc hỏa thời kỳ tiền mãn kinh. Đối với nam giới saffron giúp nam giới mạnh hơn, lâu hơn, ham muốn mạnh mẽ hơn, giúp cho tình yêu vợ chồng viên mãn hơn.

Cách nấu cơm với saffron đơn giản bằng nồi cơm điện trên đây, bạn có thể làm cơm nghệ mỗi ngày tại nhà mà không cần cầu kỳ mà cơm vẫn đẹp mắt và thơm ngon.

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *