5 thực phẩm kháng khuẩn được “săn đón” trong mùa dịch

Vào thời điểm giao mùa, thời tiết và độ ẩm không khí thay đổi thất thường khiến cơ thể trẻ không thích ứng kịp và dễ mắc các bệnh viêm nhiễm. Tuy nhiên, dùng nhiều thuốc kháng sinh có thể gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Và Nghệ tây Việt Nam nhắc đến 5 loại thực phẩm có tác dụng kháng khuẩn để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.

1. Tỏi

Từ lâu, tỏi đã được coi là “kháng sinh tự nhiên” giúp cơ thể chống lại cảm lạnh và các bệnh viêm nhiễm. Theo các chuyên gia, tỏi có hơn 200 hoạt chất rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là chất kháng sinh allicin, một chất có tác dụng gần giống như một loại thuốc kháng sinh, giúp kháng khuẩn, chống viêm hiệu quả. Ngoài ra, tỏi còn có khả năng làm giảm các bệnh về đường hô hấp như viêm phế quản, viêm họng hạt, viêm amidan,….

Tỏi ngâm mật ong là bài thuốc kháng khuẩn hiệu quả trong mùa dịch bệnh

Trong những ngày thời tiết chuyển mùa hoặc đang trong thời kỳ dịch cúm như hiện nay, bạn có thể bổ sung 2-3 tép tỏi tươi vào mỗi bữa ăn hoặc cắt tỏi thành từng lát, ngâm với mật ong và dùng để dùng hàng ngày. Vừa giúp cơ thể kháng khuẩn hiệu quả, vừa nâng cao sức đề kháng.

2. Em yêu

Mật ong được sử dụng như một loại thực phẩm giúp kháng viêm hiệu quả nhờ hoạt chất Hydrogen Peroxide – chất tạo thành hydrogen peroxide có khả năng sát khuẩn, khử trùng hiệu quả. Mật ong Manuka được coi là loại mật ong quý hiếm và chất lượng nhất hiện nay vì nó chứa hàm lượng Hydrogen Peroxide cao hơn so với mật ong thông thường.

Hydrogen Peroxide trong mật ong có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm

Từ xa xưa, mật ong đã được xem như một loại thuốc mỡ và dùng để bôi lên vết thương, giúp vết thương nhanh lành hơn. Mật ong giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại và chống nhiễm trùng tốt. Ngoài ra, mật ong còn giúp đào thải các độc tố trong cơ thể ra ngoài, giúp gan hoạt động tốt hơn. Một ưu điểm lớn nữa của mật ong là có vị ngọt nhẹ và mùi thơm rất dễ uống, thích hợp cho cả gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ.

3. Nhụy hoa nghệ tây saffron

Nhụy hoa nghệ tây (Nghệ tây) là một loại thảo dược quý và được sử dụng rộng rãi ở các nước Trung Đông và Châu Âu. Theo nghiên cứu của Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, nhụy hoa nghệ tây có dược tính cao và giàu chất chống oxy hóa, được cho là có tác dụng an thần, ổn định huyết áp và kháng viêm hiệu quả. Trong Hội nghị Quốc tế về Khoa học Y sinh năm 2017 ở Iran, Viện Estahban cũng chỉ ra đặc tính kháng khuẩn của nghệ tây. Saffron có khả năng ức chế sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn và được coi là một loại kháng sinh tự nhiên hiệu quả. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng hoạt chất safranal trong nhụy hoa nghệ tây có khả năng kháng khuẩn cao hơn nhiều hoạt chất trong một số loại thảo mộc khác.

Nghệ tây được coi là “kháng sinh tự nhiên” của người dân Iran

Ở nhiều nước Trung Đông, nghệ tây được coi là một loại thuốc kháng sinh an toàn, hiệu quả được người dân sử dụng hàng ngày để ngăn ngừa và giảm thiểu nhiều bệnh tật.

Sử dụng nghệ tây Ngâm với mật ong rồi pha với nước ấm uống mỗi ngày sẽ giúp bạn tăng cường miễn dịch, tăng khả năng kháng viêm, kháng khuẩn và nâng cao sức khỏe.

Saffron tăng sức đề kháng đã được báo Sức khỏe Đời sống – Cơ quan ngôn luận của Bộ Y tế: https://suckhoedoisong.vn/5-phuong-phap-tang-de-khang-phong-dich-benh-n168498.html

4. Nghệ

Nghệ tươi là một vị thuốc dân gian không còn xa lạ với nhiều người. Trong nghệ tươi có chứa nhiều Curcumin – đây được coi là chất kháng viêm hiệu quả, giúp làm lành vết thương nhanh chóng. Đó là lý do vì sao nghệ tươi từ xa xưa đã được dùng để bôi lên vết thương, vết trầy xước, tránh nhiễm trùng hoặc để lại sẹo. Ngoài ra, curcumin còn hỗ trợ điều trị các triệu chứng cảm cúm, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Nghệ có chứa curcumin – hoạt chất giúp kháng khuẩn và làm lành vết thương nhanh chóng

Nghệ tươi còn là nguyên liệu quý đối với sức khỏe nhờ khả năng kích thích tiêu hóa, lọc máu, giải độc …. Dùng nước nghệ tươi pha với 2-3 thìa cà phê mật ong và uống mỗi ngày sẽ giúp bạn nâng cao sức đề kháng và bảo vệ sức khỏe của bạn chống lại nhiều bệnh tật. Để tiện lợi hơn, bạn cũng có thể dùng tinh bột nghệ với mật ong, sữa nóng,….

5. Gừng

Tỏi, nghệ hay gừng đều là những loại gia vị rất dễ tìm thấy trong gian bếp của nhiều gia đình. Không chỉ tỏi, nghệ mà gừng cũng được coi là thực phẩm giúp kháng khuẩn tự nhiên mà bạn có thể tham khảo, đặc biệt là trong những ngày chuyển mùa, thời tiết thất thường và cảm cúm, dịch bệnh. dễ lây lan, bùng phát. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học và Công nghệ, gừng có tính kháng khuẩn rất tốt. Gừng có thể ức chế hoạt động của ít nhất 8 chủng vi khuẩn. Vì vậy, gừng cũng thường được dùng trong nhiều bữa ăn với các món ăn sống như cá hồi, sushi, …

Gừng tươi được sử dụng rộng rãi để chữa các bệnh như cảm, cúm,….

Ngoài ra, gừng có tính ấm, thích hợp để điều trị các bệnh liên quan đến cảm cúm, cảm lạnh hay các bệnh về đường hô hấp như sổ mũi, viêm họng, viêm phế quản, …

* Theo Baosuckhoecongdong.vn

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *